Automatisk matvarmerlampe for hoteller

Innlegget diskuterer en enkel matvarmerlampe-timer-krets for restauranter og hoteller som kan brukes til å automatisk slå AV lampene etter en forutbestemt tid når maten under lampene er inaktiv eller i mangel av en interaksjon under lampene, og sparer dermed dyrebare elektrisitet. Ideen ble bedt om av Mr. Mike Sunny.

Automatisk matvarmerlampetidsbryter

• Varmelampen er den typen som brukes til å holde maten varm på hotellrestauranter, kafeer osv. De fleste er omtrent 400 watt
• Lampene er vanligvis installert parallelt, med ca. 10 på en skinnespor
• Strømskinnen får strøm fra en veggbryter, hvor hver enkelt lampe har sin egen dedikerte lampebryter
• Det er mange typer varmelamper, som utskjæringsstasjoner eller lamper som henger fra taket (se vedlagte bilde, det er mange typer configs, det vedlagte bildet er skinnetypen, kokkestasjonen er plassert på en buffelinje)
• Så kokken plasserer retten under varmelampen, til servitøren tar den bort, eller kjøttet er det
• under kokkestasjonen (annen konfigurasjon, men samme prinsipp holder varmen varm)
• Lampene i sin nåværende konfigurasjon kan slås på hver for seg, men det vil være merverdi hvis de var automatiske
• Så en mer ideell konfigurasjon ville være at lampen selv regulerer temperaturen i henhold til tempet på maten som er plassert under den, og også blir selvaktivert av bevegelse eller mangel på bevegelse (tidsbestemt?).
• Jeg tenker at den selvaktiverende funksjonen kan aktiveres med bevegelse og deretter starter en nedtelling (motstandsdeksel?), Så hvis det ikke er noen plate satt under lampen for å aktivere temp-sensoren eller bevegelse for å aktivere en bevegelsessensor, så etter noen gang lampen gikk av. Jeg antar at 'tid' ville være 'fang alle' -parameteren.

Så det ville være tre parametere:

1. hvis parabolen under lampen blir for varm på grunn av en travel service eller mangel på kunder, vil temp-sensoren gjøre det

reguler lampenes varme

2. noen plasserer en tallerken under lampen, bevegelsessensoren slår på lampen

3. det er ingen tallerken under lampen, og temperaturen under lampen blir ikke varm nok til å aktivere temp-sensoren

så en time out-funksjon slår av lampen

Det tredje kravet er kanskje ikke nødvendig, ettersom tempkontrollfunksjonen kan ta lampen av i tilfelle

det er ingen tallerken som metallhylle eller disk, uten tallerken på, (tom plass) kan bli varm nok til å aktivere termostaten og ta lampen av nettet

Så strøm vil bli spart ved å holde maten på et innstilt temp. Hvis ikke bevegelse oppdages etter en tid, vil lampen bli kuttet av

Jeg har tegnet opp kretsen for Heat Lamp PIR og Thermopile tie in config, men jeg kan ikke

koble til hva jeg trenger for å slå på PIR for bevegelse, og reguler deretter temp med termopilkretsen, begge kretsene fungerer samtidig

For bevegelsesdelen av det, antar jeg at det bare ville være en bevegelsessensor, med en 555 timerfunksjon (motstand / hette?) Som bytter i et relé eller mosfet? Bare noe å slå på lampen, holde den på i en forhåndsinnstilt tid, og deretter slå den av.

Utfordringene kommer når jeg kommer til designdelen der jeg vil at bevegelseskretsen skal fungere sammen med termopil temp sensing kretsen som sykler på / av i henhold til tempet i luften over luften i maten, som du tidligere beskrev . Bevegelsessensorkretsen vil ha prioritet når den går ut, da jeg ikke vil at lampen skal sykle av og på uten en plate under den.

Så kokken vil vekke lampen ved å aktivere bevegelsesdeteksjonskretsen når han plasserer en tallerken under den, så begynner bevegelsessensorkretsen å telle ned, og termopilekretsen registrerer og regulerer tempet på maten. Det vil bli gitt god tid for nedtellingen, si 5 minutter, En hørbar alarm kan til og med være et alternativ, si for eksempel etter 5 minutter, en alarm lyder, og varsler personalet om at retten har sittet for lenge

All informasjon du kan gi når du ikke er opptatt og får en pause, vil bli satt stor pris på.

Mitt svar:

Jeg lurte på om en ultralydnivå detektor, montert på lampeskjermen, kunne oppdage en endring

i nivå når platen ble plassert under den. Platen ville forstyrre 'avstanden' som tidligere var

oppdaget. som da kunne mates til en opamp-komparator?

de ser ut til å være ganske store, kanskje er det en mindre

For tiden har de fleste varmelamper jeg har betjent ingen mulighet til å selvregulere varmen og driftssyklusen de er på hele tiden, eller må være slått av manuelt. Som du vet er deres wattforbruk ganske høyt, spesielt når du har 10 eller 15 i en lampebank. Derfor leter jeg etter en løsning som er automatisk, så kokken, servitøren osv. Er håndfri. selvfølgelig kunne de slå den av manuelt, men de fleste har ikke tid til dette. Så applikasjonen vil kreve at lampen kan regulere seg selv ved å føle tempet på maten under den. Når den nådde, for eksempel 80C, da ville den også kappes av når en plate ble plassert under eller fjernet under den. sensoren kan ikke være ekstern, den må være inne i lampen på grunn av hygieniske forhold og salgssteder. Jeg tror disse alternativene vil øke lampens verdi.

Tilbakemelding

Forsinkelseskontrollen er ikke et problem, det viktigste er å få sensoren til å forstå om maten ble introdusert eller fjernet? fordi begge disse handlingene ville forårsake en bevegelse .... sensingen må være idiotsikker og det skal ikke være noen mulighet for motsatt respons fra sensoren, noe som kan føre til at lampen slukkes når maten ble plassert og tennes når maten ble fjernet.

bevegelsesretningen må tas i betraktning og implementeres med sensorene.

det må brukes en dobbel LDR-sensor som følgende konsept som i solskinnebånd som ville forstå om maten ble introdusert eller fjernet av forskjellen i lys over de to LDRene

Bare to parametere kreves. Takk for tålmodigheten, og jeg beklager mangelen på klarhet

1). Lampen vil slå seg på hvis den oppdager bevegelse. Hvis den allerede er i PÅ-tilstand, og bevegelse oppdages, spiller det ingen rolle da den er i sperret tilstand, og videre bevegelse vil bli ignorert. Så hvis lampen er av på grunn av tidsavbrudd, må det være en måte å vekke den opp, og bevegelsessensoren ville gjort dette
2.) Når lampen er PÅ, vil det kreve en nedtelling eller timerfunksjon slik at vi etter en periode, si 5 minutter (et variabelt tidsalternativ ville være best, men for denne prototypen er en fast tidsvariabel OK) lampen ville kutte av. Det ville ikke ha noe å si om maten var under den eller ikke.

Denne applikasjonen er beregnet på varmelamper der etablissementet er ganske travelt og maten blir tatt / erstattet ganske raskt av servitørpersonalet. En tallerken under en lampe i over 10 minutter vil være for lang, da beskytteren venter på maten.

Når det gjelder kokkestasjoner på en buffelinje, gjelder ikke denne konfigurasjonen bare tempkontrollen gjelder, siden lampen på en buffelinje vil være på hele tiden

Kanskje du har vært i en travel hotellrestaurant og sett kokken sette retten på disken, med varmelamper på. Lampene uten mat under dem kaster bort strøm. Så en krets for å slå dem av etter en periode, og vekke dem PÅ når de fornemmer at bevegelse vil være merverdi for salget?

Låsen ville være ødelagt når den var ute av hetten

Så kokken på det travle kjøkkenet setter retten opp på benken, under varmelampen. I dagens varmelamper jeg har jobbet med, må kjøkkensjefen slå dem på / av manuelt. Hendene hans er fettete, og etter et år eller så mislykkes bryterne på grunn av fett osv., Og de fleste kokker lar dem være på hele tiden.

Så ideen min er å tilby kokken et håndfri varmelampealternativ der han bare setter fatet på benken og ikke bekymrer seg for PÅ / AV / TEMP-funksjonen til lampen, den er helt automatisk. Selvfølgelig kan mange flere alternativer legges til sistnevnte for å øke lampens verdi, som en hørbar lyd etter at tidsavbruddet er fullført, og variabelt tidsvalg

Jeg tror PIR-bevegelsesalternativet for å si 10 minutter maks og deretter kuttet er best, spesielt for en applikasjon med høy oppvaskstrafikk som en benk eller et bord der kokken vil få maten til å beveges raskt

Som du kan se, er det mange applikasjoner for varmelampen, noen er på buffélinjen, noen kokkestasjoner, noen er kjøkkenbenk, så appen jeg ønsker å tilføre verdi til er som i bildekoblingen ovenfor der maten må være varmet, men beveget seg raskt. Fra nå av er de litt low tech, bare slå på, glem det og bruk strøm når de ikke brukes.

De brenner opp ganske fort, også dette er et bedre eksempel, du kan se oppvasken på disken og alle lampene på. si hvis lampe # 3 ikke hadde noen tallerken under seg, men ble stående på, dens sløsingskraft. Så en pir for å fornemme bevegelsen, vær på i si 5 minutter, og ta en pause, vil spare strøm, slik du kan se, si om du hadde 10 lamper på 300 watt hver x 8 timer x 6 dager, det er en enorm kostnad, til og med bare å endre tjenestesyklusen til en kan være en betydelig besparelse

Ja, for overhead varmelamper trenger du bare en PÅ / AV-driftssyklus styrt av bevegelse, ikke behov for tempkontroll

Ja, etter å ha tenkt meg om, er jeg enig med deg. Jeg trenger ikke alternativet termopil temp-sensor, da det ikke gjelder for denne varmelampen, ettersom disse lampene til enhver tid er ment å ha samme temp. Jeg vil ikke kreve det alternativet, så det gjør ting enklere bare å bare implementere bevegelseskontrollalternativet. Jeg vil prøve termopilkretsen din på en annen applikasjon som en inkubator så like ide, så jeg setter pris på den kretsen

Jeg må gå videre med alternativet for bevegelseskontroll for varmelampekrets, da jeg tror det har anvendelse på benkestillamper

Designet

Den foreslåtte automatiske timeren for matvarmerlampe for hotell og restauranter kan bygges ved hjelp av følgende enkle konsept:

Deleliste

R1 = 2M2
R2, R4.R5, R6, R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1M
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0,22 uF
T1, T2, T3 = BC547
T4 = BC557
D1, D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2, D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

Hvordan kretsen fungerer

Den operasjonelle sekvensen kan forstås ved hjelp av følgende forklaringer:

Når strømmen slås PÅ, tilbakestiller C2 begge IC-ene som initierer IC1 4060 timer for å begynne sin telleprosess, mens IC2 4017 begynner med en logikk høyt ved pin # 3.

Logikken høyt ved pinne nr. 3 aktiverer REL # 2 slik at den vedlagte matvarmerlampen lyser med full lysstyrke.

Lampen forblir opplyst mens IC1 teller, og så snart den første pulsen fra IC1-pinne nr. 3 ankommer, hopper logikken høyt ved IC2-pinne nr. 3 til pinnen nr. 2, som deaktiverer REL # 2 og aktiverer REL # 1.

REL # 1 'kontakter' kan sees med en seriediode D4 som umiddelbart får den varmere lampen til å lyse med 50% mindre belysning.

Lampen holder seg i denne tilstanden til neste puls fra IC1 4060 utløses, noe som tvinger sekvensen ved pinne nr. 2 i IC2 4017 til å hoppe til pinne nr. 4.

Så snart dette skjer, deaktiverer REL # 1 å slå AV lampen, mens logikken høyt ved pinne nr. 4 i IC2 fastkjører pinne nr. 11 i IC1 og sørger for at systemet blir låst.

Ytterst til venstre i diagrammet kan vi se a PIR-krets som er spesielt introdusert for å oppdage bevegelse under lampen.

Når som helst i løpet av den ovennevnte forklarte aktiveringen av lampetidsuret, hvis PIR tilfeldigvis oppdager en bevegelse under lampen, utløser det BJT-trinnet og tvinger IC1 / IC2 til å tilbakestille tilbake til sine opprinnelige forhold og starte lampen og tidtellerprosessen.

På en travel dag holder derfor PIR kretsen aktiv, og lampen slås på mens maten under lampene gjennomgår en konstant bevegelses- og utvekslingsprosess. Dette gjør at kokken kan holde maten dampende varm og i beredskap mens servitøren skynder seg å bære dem til de sultne kundene. men i løpet av en mindre travel dag, når interaksjonen under lampene er sløv, kommer den automatiske tidtakerkretsen i gang og sørger for at matvarmerlampene ikke blir slått på unødvendig for lenge, og sparer dermed dyrebar strøm og $.